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鳌鼓湿地有餐厅接受劝导使用环保筷通宝娱乐官网

台湾嘉义县东石乡鳌鼓湿地森林园区周边社区缺乏质感较佳并符合环保餐具要求的餐厅,业者还是依照台湾旧习(也是恶习)提供免洗筷给消费者使用,消费者也误以为这样才是卫生环保(所以甚至有人称免洗筷为「卫生筷」),造成台湾人不知不觉间长期吃毒(免洗筷要熏硫磺或泡漂白水去色,残留物会入口)而造成健康衰退犹不自知。有的餐厅更在餐桌上铺上一层薄塑胶桌巾,客人吃完后连同抛弃式餐具及菜渣等一并打包成垃圾袋,又增加环境负担与政府处理垃圾的相关成本。在乡村地方餐厅本来就少,如果又不环保,生态旅游游程用餐安排上就缺乏选择性,鳌鼓湿地森林园区就有这种问题。

经过辅导团队努力,已有一家海产店(港口村港口宫后方的「阿梅海产店」,中餐与晚餐,05-3600161)及一家小吃店(鳌鼓村本庄主街道的「韦秀餐饮店」,早上与中午提供饭、面、通宝娱乐官网汤、红茶,05-3602637)愿意配合环保要求,筷子已增用钢筷(原免洗筷因配合顾客习惯尚部分使用)。本团队为鼓励其配合,用林务局的计画经费购置卫生筷笼送给他们盛钢筷,并在筷笼外壳张贴宣导图片,希望加强顾客正确选择用筷。餐厅接受劝导,增用钢筷钢匙,通宝娱乐官网但原来的容器透空,容易沾污。 辅导团队赠送环保筷笼,外贴宣导图片。 筷笼有盖,卫生干净。以湿地与水鸟为底图契合鳌鼓湿地意象,再以明显、简洁的文字诉求使用环保餐具。
目前阿梅海产店还在使用塑胶桌巾,但在我们办生态旅游参访团时会主动配合拿掉不用,所以使用薄塑胶桌巾方便收拾餐桌这一点还有待改进。至于周边其他餐饮业者,一样要慢慢、适时的沟通,等待改变。在地方推动生态旅游,最困难的是生态保育及环境保护观念的融入与实践,必须要有耐心、有技巧、循循善诱、以身作则、单点突破,才能逐渐看到些许成果,日积月累下再求功德圆满。阿里山顶笨仔聚落及垦丁社顶部落的几家餐厅都是接受生态旅游辅导后,从使用抛弃式餐具到全部改为重复使用的环保餐具,就是社区生态旅游在环保上的贡献。地方上业者愿意配合生态旅游相关机制或规范,纵使是一点小小的配合,都应该获得掌声鼓励,因为他们令人敬佩,愿意突破窠臼,接受新知及面对改变惯性运作的困难。所以请到鳌鼓湿地游览、赏鸟的朋友们用餐就优先选择这二家餐厅,并请给予赞美,加强他们走向环保之路的意愿。
延伸阅读:您可点本网志「鳌鼓湿地生态旅游地特写」专栏看更多鳌鼓湿地解说员培训相关文章。司马库斯生态之旅秘密客纪录(影片与相片)您若喜欢本篇文图,欢迎在文章末按「赞」,协助推广,谢谢。

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